【TCBと牛たん炭焼 利久がコラボ】仙台市で子ども食堂を開催！牛たんカレーセットを無償提供

子ども食堂の様子

本イベントは、仙台駅西口近くのアエル広場で開催しました。
当日は、宮城県民のソウルフード「牛たん」と、地元産の新鮮な食材を使用し、TCB医師が栄養バランスを考慮し監修した利久の自信作「TCB監修 栄養満点こども牛たんカレーセット」を100食分無償提供しました。

TCB監修 栄養満点こども牛たんカレーセット

■ TCB監修 栄養満点こども牛たんカレーセットの内容

• 牛たんカレーライス（麦飯）
• せり入りテールスープ
• いちごヨーグルト

今回の子ども食堂のために、1日だけの限定セットメニュー「TCB監修 栄養満点こども牛たんカレーセット」を特別開発しました。
宮城県民のソウルフード「牛たん」を使用した甘口カレーライスに、宮城名産の「せり」と「いちご」を使用した副菜が子どもたちの郷土愛を育みます。
地産地消の理念のもと食材にもこだわり、米（ひとめぼれ）・せり・いちごは地元宮城県産を使用しています。
本イベントを通じて子どもたちが地元の食材と農産業に興味を持ち、「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得して健全な食生活を実践できるようになることを目標としています。

TCB監修 栄養満点こども牛たんカレーセットに含まれる5大栄養素

• たんぱく質（身体をつくる）：牛肉
• 糖質（身体を動かすエネルギー源）:白米、小麦粉、じゃがいも
• 脂質（身体を動かすエネルギー源）:油
• ビタミン（身体の調整を整える）:せり、いちご、ねぎ、たまねぎ、にんじん
• ミネラル（身体をつくり、調整を整える）:ヨーグルト

カレーに添える米には、食物繊維やミネラルが白米より豊富な麦飯を使用しています。さらに、テールスープにはせりを、ヨーグルトにはいちごを合わせ、ビタミンを補いました。

メニュー開発会議の様子

子どもの成長には、たんぱく質や糖質、脂質、ビタミン、ミネラルといった5大栄養素をバランス良く摂取することが欠かせません。今回の特別メニューは、子どもたちの健やかな成長を願い、TCB医師監修のもと栄養バランスにも重点を置いて開発しました。
おいしさと健康を両立しながら、地元の名産品や名物料理を体験する食育の機会を提供しました。

TCB×牛たん炭焼 利久コラボの背景

令和7年の日本では、物価高が社会問題になっています。食料品も値上げラッシュが続き、以前よりも食卓に並ぶ料理の量や品数を減らして対応しているご家庭も多いのではないでしょうか。
しかし、子どもたちにはお腹いっぱい食べて元気に美しく育ってもらいたい、という両社の想いが一致したことで、美容外科クリニック＆牛たん炭焼き専門店の異色コラボが実現しました。
当日は、TCBグループによる医療の力と、牛たん炭焼 利久による料理の力で、仙台の子どもたちの健康美をプロデュースしました。
子ども食堂を行うのは、牛たん炭焼 利久としては初めて、TCBグループとしては3回目（過去に名古屋市・岡山市で実施）の開催です。
また、宮城県のメタボリックシンドローム該当者・予備軍を合わせた割合は増加傾向で、令和5年度は31.9％と全国ワースト4位（厚生労働省「特定健康診査・特定保健指導に関するデータ」）となっており、健康意識の向上が課題です。11月は「みやぎ健康月間」・「みやぎ食育推進月間」で宮城県全体で健康を考える時期にあたります。今回の子ども食堂は健康意識の向上の一環として位置づけられたイベントです。

牛たん炭焼 利久

牛たん炭焼 利久は、「仙台の食文化である牛たんを多くのお客様に食べていただきたい。」という思いを胸に1988年、仙台市泉区上谷刈に第1号店を開店しました。
以来、職人の手作業によるスライス・味付け・焼きにこだわった厚切りの牛たんと季節の一品料理、東北の地酒を提供するスタイルでファンを増やしてきました。
2008年に県外へ初出店して以降、全国に出店数を拡大し、現在は80店舗以上を展開しています。近年は新しい利久ブランドの創出と多業種・多店舗展開を進めております。

メディア紹介

本イベントの様子を、各メディアにもご紹介いただきました。

■khb東日本放送

『美容クリニックと牛タン専門店がコラボし「牛タンカレー」子ども食堂で提供 仙台市』

■ミヤギテレビ

『【ドクター監修】牛タンにセリにイチゴ…宮城の食材いかした『1日限定メニュー』振る舞われる・仙台市』

■仙台放送

『メタボ対策にも？3人に1人予備軍…医師考案「牛タンカレー」100食を親子に無料提供〈仙台市〉』

■tbc東北放送

『「やわらかくておいしかった」甘口牛タンカレーやスープ100食を無償提供 子ども食堂開催 仙台』

【TCB×牛たん炭焼 利久】子ども食堂の概要